بقلم : نوال النوري _كنطولة قريتي
إن آكلة (العصيدة ) تروايت نبرين هذه الآكلة تقدم في المناسبات و الآعياد .وللاسف ثم التخلي عنها وتعويضها بآكلات سريعة كالآرز والشعرية . ليس الهدف هو الآكلة ولكن الهدف هو الطقوس التي تزامنها.
ويثم تحضيرها بطريقة تقليدية وإستعمال آدوات تقليدية (تركوت إكشوضن ....) ويثم التحريك خلال عملية الطهي . ويمكن السبب الرئيسي في التخلي عن هذه الآكلة الذيدة هو عامل الوقت. آما مكونتها . إبرين (قمح آو دورة آو شعير مهرمشين ....) وتقدم بالسمن البلذي آو اللبن
ويثم تحضيرها بطريقة تقليدية وإستعمال آدوات تقليدية (تركوت إكشوضن ....) ويثم التحريك خلال عملية الطهي . ويمكن السبب الرئيسي في التخلي عن هذه الآكلة الذيدة هو عامل الوقت. آما مكونتها . إبرين (قمح آو دورة آو شعير مهرمشين ....) وتقدم بالسمن البلذي آو اللبن
0 التعليقات:
إرسال تعليق